Le bassin laitier français est excitant et bien
apprécié à travers le monde pour son savoir faire en matière d’hygiène et de
traçabilité.
En effet, la France est un géant laitier pour bébé
avec les gros acteurs comme Danone, Lactalis et le Suisse Nestlé.
Le marché français en 2015 se plaçait à
environ 700 million d’euros pour 160 tonnes exportées chaque année.
Les principaux clients de la France sont : la
Chine, l’Afrique, l’Allemagne, et l’Arabie Saoudite.
Le lait pour bébé est un marché très sensible. Les
scandales à répétition en Chine sont de véritables illustrations comme la
récente actualité en France où Lactalis est train retirer à travers le monde de
tonnes de lait en poudre pour bébé contaminées par une bactérie très dangereuse
appelée la salmonelle.
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