Dominé par deux géants : Nestlé et Kelos, le
business des céréales en France est estimé à 600 millions d’euros par an.
Les céréales dans ce pays sont désormais au cœur de
plusieurs polémiques : trop sucrés, trop gras pour une alimentation
humaine ; disent les nutritionnistes indépendants.
L’obésité gagne du terrain, car à l’origine, les
céréales sont simples, mais les industriels en ont fait des bombes caloriques.
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